Wok med svinemørbrad og grøntsager!
4 pers.
Ingredienser!
500 g svinemørbrad, afpudset
400 g brocoli
200 g babymajs
2 dl forårsløg
2 spsk honning
2 spsk olivenolie, ekstra jomfru
2 store fed hvidløg
0,7 dl soja sauce
3 spsk maizena, majsstivelse
Fremgangsmåde!
Skær svinemørbrad i fine små firkanter / strimler.
Vend kødet i maizena mel.
Bland soya,hvidløg, honning og olivenolie til en marinade. Vend kødet heri.
Lynsteg kødet.
Skær grøntsagerne ud og steg dem for sig selv.
Tilsidst blandes kød med grøntsager og smages til med salt, peber og chili.
Tip!
Retten kan spises som den er, eller man kan spise ris eller grove flutes til :-)
Wok med Kyllingefilet/karry/grøntsager
& kokosmælk!
4 pers.
Ingredienser!
500 gr kyllingefilet
500 g brocoli
2 store gulerødder
2 dl forårsløg
1 spsk olivenolie
2 store fed hvidløg
4 tsk karry
salt & peber
1/2 dåse kokosmælk, evt light
Fremgangsmåde!
Tilberedning ca 30 min.
Kyllingefilet skæres i strimler
Varm olien og brun kyllinge tern ved høj varme.
Tilsæt evt. en smule salt.
Brun karry og knust hvidløg kort, hvorefter
broccoli og guerødder kommes i retten,
og steges i ca. 3 min.
Tilsæt kokosmælken og de fintsnittede forårsløg
Sænk varmen og lad retten simre et par minutter,
imens den smages til med salt og peber.
Tip!
Retten spises som den er, eller man kan spise ris eller grov flütes til :-)
.jpg)
Snack-Daddelkugler!
Ingredienser!
10 stk dadler, Juicy dates
15 stk mandel, rå
3 spsk havregryn
1 spsk kakaopulver
1 spsk kokosmel
Fremgangsmåde!
Det hele blendes og formes som kugler!
Kan rulles i kokos eller andet:-)
Blomkålspizza med fyld!
Ingredienser!
Bund!
1 kg blomkål
3 medium æg
Fyld!
0,5 glas pizzasauce
2 mellem løg, rå
1 pakke skinke i strimler
150 g revet ost light 9%, Tasty Cheese
1 stor portion salat, rucola
2 dl majs, kerner, konserves
3 store gulerod
Tip!
Der kan sagtens bruges andet fyld. Husk rucola salat skal først på når pizzaen er helt færdig!!!:-)
Fremgangsmåde!
Blomkål rives og der røres æg og salt i. Salt efter smag, men jeg forslår 1 tsk.
Det hele lægges på en bageplade og forbages 25 min ved varmluft 200 grader.
Hold øje da den hurtig kan blive mørk. Bunden skal gerne være lidt fast ved forbagningen!
Tag bunden ud og læg pizzasauce og diverse grøntsager, skinke og ost på pizzaen i den rækkefølge man ønsker.
Bages ca 15-20 min ved 200 grader. Men husk at holde øje.